LA CAVE
Certains projets sont plus ambitieux que d’autres et paraissent très compliqués à mettre en œuvre ; pourtant, ce sont ceux-là qui sont les plus motivants à entreprendre.
Clairement, accepter ce showroom était à l’époque audacieux, mais c’est exactement ce qui m’a aidé à franchir un palier. Car oui, sortir 12 meubles quasi identiques dans leur fabrication n’a pas été de tout repos…
Fabriqués en sapin, ces meubles peuvent accueillir près de 3000 bouteilles de 75cl, et 200 magnums ; clairement on est chez un professionnel avec une telle quantité.
Le détail du chantier
Douze meubles quasi identiques
Fabriquer douze meubles semblables ne revient pas à fabriquer douze fois le même. Il faut des gabarits fiables, un ordre de débit réfléchi et une place de stockage pour les pièces en attente. C’est un travail de série dans un atelier conçu pour la pièce unique — le vrai défi de ce chantier.
3 000 bouteilles et 200 magnums
Ces volumes sont ceux d’un professionnel, pas d’un particulier. Le calepinage doit alors intégrer la rotation : ce qui sort tous les jours reste accessible, ce qui dort peut monter ou reculer. Un agencement de showroom viticole se dimensionne sur les flux autant que sur la capacité.
Le sapin, un choix assumé
Le sapin est léger, stable et se travaille vite — des qualités décisives sur douze meubles. Il accepte la charge à condition que les traverses soient correctement dimensionnées, ce qui relève du dessin, pas de l’essence.
Un projet comparable ?
Chaque réalisation part d’une visite, de mesures et d’une collection réelle. Décrivez-moi votre lieu et ce que vous souhaitez y ranger : je vous dis clairement si le projet est réalisable, et sous quel délai. Étude sur place gratuite dans un rayon de 100 km autour de l’atelier de Premeaux-Prissey.