- Bois sourcé — artisanat bourguignon
Une voûte en pierre ancienne impose sa géométrie. Voici comment ces quatre mètres linéaires ont été dessinés.
Sous une voûte, la hauteur utile change à chaque centimètre qu’on s’éloigne du mur. Un meuble droit y perd un tiers du volume et laisse un vide inexploitable au sommet. Ici, chaque module a été découpé pour épouser la courbe du plafond : le rangement monte tant que la pierre le permet, puis s’arrête.
Le casier en X encaisse le volume : on y empile sans compter, idéal pour les bouteilles qu’on garde en quantité. La clayette individuelle fait l’inverse : un flacon, une place, une étiquette lisible sans rien déplacer. Alterner les deux, c’est refuser de choisir entre stocker et retrouver. Environ 500 bouteilles de 75 cl trouvent ainsi leur place.
Les rubans LED sont encastrés dans les meubles, pas fixés au plafond. Une cave voûtée éclairée par le haut ne produit que des ombres portées sur les étiquettes. Éclairée depuis le meuble, chaque rangée se lit.
Deux fûts surmontés d’un plateau transforment un couloir de stockage en pièce où l’on s’arrête. Avec le tiroir de rangement et le rack à verres, la cave cesse d’être un simple entrepôt : on y ouvre une bouteille sur place.
LA CAVE